Olithea Premium High Polyphenol EVOO – 500 ml Corfu Lianolia | Prisbelönt ekologisk grekisk extra jungfruolivolja, kall extraherad, certifierad med hälsopåståenden

Förbättra ditt dagliga välbefinnande med Olithea extra jungfruolivolja med hög polyfenolhalt, ett mästerverk av grekisk natur från den smaragdgröna ön Korfu.

Härkomst och äkthet: Korfus anda

Olithea produceras i den historiska byn Agios Mattheos och är resultatet av århundraden lång tradition som möter modern precision. Våra familjeägda odlingar består av uråldriga Lianolia-träd, en sort som är inhemsk på Korfu. Genom att handplocka varje frukt på en höjd av 130 m säkerställer vi integriteten hos den "naturliga olivjuicen" som definierar vårt varumärke.

Oöverträffad expertis och hälsofördelar

Olithea är inte bara ett kryddmedel; det är ett biofunktionellt livsmedel. Med ett **totalt polyfenolinnehåll på 947 mg/kg** (analyserat av National and Kapodistrian University of Athens)** överträffar det vida kraven för **EU:s hälsopåstående 432/2012**. Rik på oleokantal (399 mg/kg) och oleacein (339 mg/kg) ger det ett kraftfullt antiinflammatoriskt och antioxidantskydd för ditt kardiovaskulära system.

• Syra: Exceptionellt låg (<0,3%).
• Skörd: Tidig skörd (september-november) för att maximera näringstätheten.
• Maling: Kall extraktion inom 4 timmar efter skörd för att bevara delikata aromer.
• Certifiering: Ekologiskt jordbruk certifierat av DIO Grekland.

Organoleptisk profil och Kombinationer

Förvänta dig en komplex, "fruktig" smak åtföljd av medelintensiv beska och kryddighet – kännetecknet för oljor med hög fenolhalt. Dess robusta profil gör den idealisk för avslutning:

• Ringla över färska ångkokta grönsaker eller vilda grönsaker.
• Para ihop med lagrade ostar och surdegsbröd.
• En daglig rå matsked för maximala hälsofördelar.

Utforska mer Premium grekiska olivoljor eller upptäck våra Lyxiga presentset.