Välkommen till en värld av autentisk grekisk smak med LADOLEA Organic Extra Virgin Olive Oil. Denna utsökta Patrinia-olja med en enda sort är mer än bara en ingrediens; det är ett arv av passion och tradition från norra Peloponnesiska halvön. Varje flaska representerar ett engagemang för oöverträffad kvalitet, hållbart jordbruk och en hantverksmässig process som har gett den flera internationella utmärkelser.
Härkomst och äkthet: Berättelsen om LADOLEA
Vår resa börjar med engagerade bönder i kustbyn Melissi i Korinthia, Grekland, som utövar hållbart jordbruk med djup respekt för marken. Oliverna kommer uteslutande från den inhemska Patrinia-sorten, vilket säkerställer en verkligt autentisk och unik smakprofil. Vårt engagemang för expertis från verkligheten är certifierat enligt de rigorösa ISO 22000 (HACCP)-standarderna, vilket garanterar en produkt med högsta integritet från odling till flaska.
Funktioner och Fördelar: En sann gourmetupplevelse
Hemligheten bakom LADOLEAs exceptionella kvalitet ligger i dess noggranna produktionsprocess.
- Tidig skörd och hög polyfenolhalt: Oliverna skördas i november medan de fortfarande är gröna och omogna. Denna tidiga skörd ger mindre olja men resulterar i en högre koncentration av hälsofrämjande polyfenoler och antioxidanter, vilket ger en skarp, fruktig ton och betydande hälsofördelar.
- Kallpressad renhet: Inom 24 timmar efter skörd kallpressas oliverna under 27°C i en tekniskt avancerad 2-faskvarn. Denna metod bevarar oljans delikata aromer, smak och alla dess nyttiga ämnen intakta.
- Ofiltrerad och autentisk: Denna olivolja är ofiltrerad, vilket möjliggör en naturlig sedimenteringsprocess som bibehåller dess rika, autentiska karaktär och exceptionella smak. Den har en ljus gyllene färg med en delikat arom och toner av banan och örter.
Hur man njuter av LADOLEA Patrinia olivolja
Denna delikata och söta olivolja är en mångsidig följeslagare i köket. Dess lätta och aromatiska karaktär gör den till en perfekt avslutande olja för en mängd olika rätter.
- Ringla över färska sallader, grillad fisk och vitt kött.
- Förstärk smaken på soppor och pastarätter.
- Perfekt för att skapa unika vinägretter och marinader.
- Ett utsökt tillskott till gourmeträtter.
Utforska vår kollektion av andra fina grekiska gourmetprodukter, såsom vår LADOLEA Koroneiki EVOO eller vår grekiska timjanhonung.
För mer om hälsofördelarna med autentisk grekisk olivolja, besök den officiella International Olive Oil Councils webbplats.Vanliga frågor
Vad gör LADOLEA olivolja så speciell?
LADOLEA utmärker sig tack vare sitt engagemang för oliver av en enda sort, en tidig skördsmetod som maximerar polyfenolinnehållet och en noggrann kallpressningsprocess. Oljan är en produkt av hållbara jordbruksmetoder i det specifika mikroklimatet i Korinthia, Grekland. Resultatet är en premium, mångfaldigt prisbelönt olja med en unik, delikat profil som inte finns i blandade olivoljor.
Är detta ofiltrerad olivolja? Vad är skillnaden?
Ja, LADOLEA Patrinia är en ofiltrerad olivolja. Ofiltrerad olivolja innehåller små partiklar av olivfrukt och fukt, vilket kan orsaka ett något grumligt utseende. Dessa partiklar kan bidra till en rikare smakprofil och en högre koncentration av nyttiga föreningar. Medan filtrerade oljor kan ha längre hållbarhet och ett tydligare utseende, hyllas ofiltrerade oljor av finsmakare för sin mer robusta och autentiska karaktär.
Varför är olivolja från tidig skörd bättre för hälsan?
Olivolja från tidig skörd, eller "agourelaio", tillverkas av gröna, omogna oliver. I detta skede innehåller oliverna högre halter av polyfenoler och antioxidanter, vilka är naturliga föreningar kopplade till antiinflammatoriska och andra hälsofrämjande egenskaper. Även om denna metod producerar mindre olja, ger den en mer skarp smak och en högre koncentration av dessa värdefulla näringsämnen jämfört med oljor från mogna oliver. Detta är en viktig anledning till att LADOLEA fokuserar på en tidig skördeperiod i november.
