Njut av Peloponnesos flytande guld med Vion Castello High Phenolic EVOO, en premium ekologisk grekisk olivolja framtagen av elenianna för den kräsna hälsoentusiasten.
Herkomst och sekelgammal expertis
Vår olivolja, som kommer från de soldränkta sluttningarna av Kap Maleas i Lakonia, är produkten av ett 100-årigt familjearv. Dessa träd, av vilka vissa är över 200 år gamla, drar nytta av ett unikt kustmikroklimat som intensifierar näringstätheten. Varje flaska representerar en resa från vår farfars kvarn från 1930-talet till ditt moderna bord [citera: 80, 81].
Hantverksmässiga funktioner och Hälsofördelar
- Hög fenolhalt: Rik på polyfenoler, vilket stödjer hjärt-kärlhälsan och minskar inflammation.
- Ekologisk och kallpressad: Extraherad vid låga temperaturer för att bevara delikata antioxidanter och oleocantal.
- Traditionell skörd: Handskördad med hjälp av kratta för att säkerställa att frukten förblir opåverkad och bibehåller en låg syraprofil.
Användning och gastronomiska kombinationer
Som en högfenolisk olja avnjuts Vion Castello bäst rå. Ringla över ångkokta vilda grönsaker, avsluta grillad havsabborre eller ta en ren matsked dagligen som ett nutraceutiskt tillskott. Dess robusta, peppriga avslutning är ett kännetecken för dess höga antioxidantnivåer.
