Skedgodis

En gäst som anländer till ett grekiskt hem bör förvänta sig en överväldigande mängd traditionella välkomnande godbitar som kommer att presenteras vid deras ankomst, från kaffe och kakor till tårtor, hemgjorda likörer, loukoumi och mer. Men det finns något sött som länge har förknippats med gästfrihet och välkomnande i varje ordentligt, traditionellt grekiskt hem: glyko tou koutaliou, eller "skedssylt", en typ av fruktpreserv som har sina rötter långt tillbaka i antikens tider.