Hellas Meze

Hellas Meze för fram det grekiska havets skatter till bord runt om i världen och fortsätter en stolt familjetradition som började 1950 i Volos av grundarna Volos och Efstathios Karagounis. I mer än sju decennier har detta dedikerade fiske specialiserat sig på saltade, rökta och handfileerade fiskprodukter, och bevarar autentiska grekiska smaker med ett orubbligt engagemang för kvalitet och smak.

Det som började som en liten verksamhet i Volos har utvecklats till en modern produktionsanläggning på 4 000 kvadratmeter, men grundprinciperna förblir oförändrade. Varje produkt återspeglar familjens djupa kärlek till sin mark, den passion som ärvts genom generationer och ett löfte om att leverera genuina grekiska fisk- och skaldjurstraditioner.

Hantverk och kvalitetsstandarder

Hellas Meze arbetar under strikta kvalitetssäkringssystem och livsmedelssäkerhetscertifieringar, vilket säkerställer att varje steg i produktionen uppfyller högsta standard. Företaget bearbetar uteslutande färsk fisk och skaldjur, utan att använda konserveringsmedel. Varje filé tillagas för hand, sedan noggrant inlagd och rökt med traditionella metoder som hedrar hantverket som förts vidare genom familjen Karagounis.

Denna noggranna metod – att kombinera hantverksmässiga tekniker med moderna faciliteter – gör det möjligt för Hellas Meze att utöka sitt sortiment samtidigt som kvalitetsegenskaperna är oförhandlingsbara. Resultatet är ett utbud av skaldjursmezes som färdas oförändrade genom tiden och för med sig den autentiska smaken av den grekiska kusten till kräsna bord världen över.