LIÁ kännetecknas av en medelstor fruktighet av oliver som är gröna. Medelstor fruktighet av grön banan, röda frukter, blommor, grönt äpple, kronärtskocka och vilda örter som är beundransvärt balanserade mot bittra och skarpa komponenter, visar en mycket trevlig känslig ton av valnöt och rosa peppar.
LIÁ har en medelhög olivfruktlighet och måttliga toner av färska oliver när den skördas helt grön. Extremt fruktig i smaken med en örtartad doft av gräs, örter, tomatblad, grön banan, äpple och färska blommor. En behaglig EVOO med ren munkänsla och måttligt skarp och bitter längd. Bittermandel, rosépeppar och vilda örter i den perfekta eftersmaken
Den dolda ingrediensen för välbefinnande, blir din: LIÁ!
LIÁ premium extra jungfruolivolja är förseglad i en vit flaska som lovar att strö denna Messeniska lycka över din familj eller vänliga sammankomster. Dess exceptionella smak, arom och egenskaper är resultatet av våra noggranna ansträngningar under hela produktionsprocessen; från odling till lagring.
Vi kombinerar traditionella odlingsmetoder med modern teknik för att respektera ekosystemets hållbarhet.
Vi plockar fortfarande våra oliver för hand precis som våra föräldrar brukade göra, och ser till att varken frukten eller trädet skadas. Vi använder endast linnesäckar och tar vår frukt till oljepressen samma dag som den skördas för att säkerställa att den behåller alla sina egenskaper fram till det fortsatta förfarandet. Vi använder uteslutande kall extraktionsmetod för att säkerställa att näringsvärdena, liksom fruktens smak- och aromegenskaper, överförs till oljemassan.
Vi häller LIÁ olivolja i en väldesignad opak vit flaska för att hålla din olja borta från ljus och för att bevara dess högsta kvalitet. Slutligen förvarar vi våra flaskor på en sval plats vid en jämn temperatur.
Vi gör allt som krävs för att LIÁ ska komma till dig så som vi har föreställt oss att den ska komma. Direkt från våra rötter av lycka, din LIÁ.
Organoleptisk analys
LIÁ Premium Extra Virgin Olive Oil har en lätt intensitet av färsk fruktighet i doften. Den är placerad på den gröna paletten där gröna blad och gräs uttrycks på ett välbalanserat sätt. Aromen av vegetabiliska nyanser, tomat och kronärtskocka sticker ut. I slutet nyklippt gräs, grönt te och rosenblad, örtiga smaker och citron, och så delikat dominans av råa bananhintar. Smakerna och de medelstora intensiteterna av både bitterhet och skarphet är välbalanserade. Allt kombineras harmoniskt med de attribut som tidigare upptäckts i näsan.
Enkel egendom, familjeägd, 100% Koroneiki, tidig skörd, prisbelönt, Gourmet EVOO. Produkt från Grekland.
Aciditet: <0,4%
K270:
0,139 K232: 1, 754
DK: -0,001
Peroxidvärde (meq02 / kg): 6,6
Vax (mg / kg): 39
