Escargot de Crete: Ekologisk snigelfarmning på Kreta
Året runt-uppfödning av Cornu Aspersum-sniglar utomhus bland ekologiska olivlundar i Rethimno sedan 2010
Who is Kretensisk snigel?
Escargot de Crete är banbrytande inom ekologisk snigelfarmning på ön Kreta, där de föder upp Cornu Aspersum-sniglar året runt i utomhusförhållanden bland ekologiskt odlade olivlundar.
- Farm
- Founded 2010
- Kreta, Latzimas, Rethimno, Grekland
Where is Kretensisk snigel located?
Kreta, Latzimas, Rethimno, Grekland
The story of Kretensisk snigel
Escargot de Crete grundades 2010 på ön Kreta av Dr Charalampos Kiagias.
Företaget handlar helt och hållet om Cornu Aspersum (även känd som Helix Aspersa eller vanlig trädgårdssnigel) sniglar och deras många hälsofrämjande egenskaper för människan. Liksom alla kretenser föddes och växte Dr Kiagias upp på en plats där dessa egenskaper är välkända och därför har dessa speciella varelser värderats högt av öns invånare i århundraden.
Under sitt första verksamhetsår skapade företaget den första vertikala enheten för snigeluppfödning och produkter i Grekland. Efter det förvärvade många den kunskap som Escargot de Crete var banbrytande inom, men Dr Kiagias var inte nöjd med hur växthus begränsade sniglarnas kontakt med solen, regnet och den naturliga floran. Han började experimentera och företaget gick vidare från de snigeluppfödningsmetoder som används i stor utsträckning av andra företag.
Idag föder Escargot de Crete upp sniglar i naturen med ekologiska jordbruksprinciper. Sniglarna lever bland ekologiskt odlade olivträd. De kommer i direkt kontakt med solen, regnet, vinden och jorden i sin naturliga livsmiljö, men också med de ekologiskt odlade olivlundarna och den naturliga floran på ön Kreta från vilken de får sina unika egenskaper.
Det är ett ekologiskt jordbruk med minimalt miljöavtryck. Jordbruksresurser delas av både sniglar och olivlundar och båda organismerna gynnas av varandras närvaro.
Det som gör Escargot de Cretes snigeluppfödning unik är denna ekologiska helt utomhusbaserade snigeluppfödning och även det faktum att den är möjlig året runt, tack vare platsen och det lokala klimatet.
How are the products made?
Escargot de Crete föder upp sniglar i naturen med ekologiska jordbruksprinciper som prioriterar djurens och miljöns välbefinnande. Sniglarna lever bland ekologiskt odlade olivträd och upplever direkt kontakt med solen, regnet, vinden och jorden i sin naturliga livsmiljö.
Detta helt utomhusbaserade uppfödningssätt är unikt i branschen och görs möjligt året runt tack vare Kretas gynnsamma läge och klimat. Jordbruksmodellen upprätthåller ett minimalt miljöavtryck, med resurser som delas mellan sniglarna och olivlundarna i en symbiotisk relation där båda organismerna gynnas av varandras närvaro.
Filosofin återspeglar en djup respekt för den traditionella kretensiska förståelsen av sniglarnas värde, kombinerat med moderna ekologiska principer som gör det möjligt för dessa varelser att trivas så nära vilda förhållanden som möjligt.
Provenance
Escargot de Crete föder upp Cornu Aspersum-sniglar i Latzimas-området i Rethimno, på ön Kreta, Grekland. Sniglarna föds upp helt i utomhusförhållanden bland ekologiskt odlade olivträd och upprätthåller direkt kontakt med den naturliga miljön under hela sin livscykel.
Företagets ekologiska jordbruksmodell säkerställer att varje snigel drar nytta av öns sol, regn, vind, jord och inhemska vegetation, vilket skapar en produkt som är djupt rotad i det kretensiska landskapet.
Sustainability
Escargot de Crete driver en ekologisk jordbruksmodell med minimalt miljöavtryck. Sniglarna och olivlundarna delar jordbruksresurser i en symbiotisk relation, där båda organismerna gynnas av varandras närvaro.
Det helt utomhusbaserade uppfödningssystemet eliminerar behovet av energikrävande växthus, medan den ekologiska odlingen av olivlundarna säkerställer att sniglarna livnär sig på vegetation fri från syntetiska tillsatser. Detta tillvägagångssätt hedrar markens och de varelser som bebor den naturliga cykler.
What makes Kretensisk snigel distinctive?
Sniglarna från Escargot de Crete får sina unika egenskaper från de ekologiskt odlade olivlundarna och den naturliga floran på ön Kreta. De lever i direkt kontakt med solen, regnet, vinden och jorden i sin naturliga livsmiljö och livnär sig på den vegetation som trivs i Rethimnos Latzimas-område.
Kretas gynnsamma läge och klimat möjliggör utomhusbaserad uppfödning året runt, en praxis som skulle vara omöjlig i många andra regioner. Öns inhemska flora och de ekologiska olivlundarna ger en varierad kost som ger de Cornu Aspersum-sniglar som föds upp här distinkta kvaliteter.
Producer collection
Available products from Kretensisk snigel
Snigelfiléer från Escargot de Crete i kretensisk olivolja - 90 g burk
Snigelfiléer från Escargot de Crete i kretensisk olivolja med citron och timjan - 90 g burk
Snigelfiléer från Escargot de Crete i kretensisk olivolja, vinäger och rosmarin - 90 g burk
Snigelfiléer av Escargot de Crete i kretensisk olivolja, vitlök och persilja - 90 g burk
PANACEA3 Ansiktskräm från Snail Secretion Gold Line 30ml - Kretensisk snigelm, Alla hudtyper
- 1
- 2
What does Kretensisk snigel produce?
Escargot de Crete specialiserar sig på produkter framställda av Cornu Aspersum-sniglar, ekologiskt uppfödda i utomhusförhållanden bland Kretas ekologiska olivlundar.
Primary ingredients and output
Företaget handlar helt och hållet om Cornu Aspersum (även känd som Helix Aspersa eller vanlig trädgårdssnigel) sniglar och deras många hälsofrämjande egenskaper för människan.
