Previous productCarob Paximadi Skorpor 260g...
Next productHavre- och rågpaximadi-skor...

Bovete Paximadi Rusks 280g - Xilofournos Mistrakis

1 recension(er) | Skriv en recension
Traditionella kretensiska boveteskorpor bakade i en vedeldad ugn. Gjorda på vete- och bovetemjöl, vilket ger hälsosam näring och rustik smak.
Tillverkare: Xilofournos Mistrakis
Artikelnr: EL2050

Dessa bovete-paximadi-skorpor förenar bovetets fylliga karaktär med Kretas traditionella dubbelgräddningsmetod. Varje bit kommer ut ur den vedeldade ugnen med en tät, mättande krispighet och en nötig underton som passar utmärkt ihop med olivolja, färska tomater eller mjukost.

Viktiga funktioner

  • Tillverkad med vete- och bovetemjöl för extra fiber och mineraler
  • Bakad två gånger i en traditionell vedeldad ugn för optimal konsistens
  • Ingen industriell bearbetning – rustikt utseende återspeglar autentiskt hantverk
  • Perfekt för dakos, meze-tallrikar eller frukost med honung och ost
  • 280 g nettovikt, vilket ger åtta till tio generösa skorpor per paket
  • Naturligt låg fukthalt, vilket garanterar lång hållbarhet utan konserveringsmedel
  • Inköpt från kretensiska hantverksbagare som är engagerade i traditionella metoder

Produktinformation

Ingredienser: Vetemjöl, bovetemjöl, vatten, havssalt, jäst. Inga artificiella tillsatser eller konserveringsmedel.

Vikt: 280 g per förpackning

Ursprung: Tillverkad av Xilofournos Mistrakis med traditionell kretensisk vedugnsbakning. Ugnens strålningsvärme skapar en unik skorpa och bevarar kornets naturliga karaktär.

Användning: Fukta lätt med vatten eller extra jungfruolja och toppa sedan med tärnade tomater, fetaost, kapris och oregano för klassiska dakos. Alternativt kan den serveras tillsammans med soppor, dippsåser eller grillade grönsaker.

Förvaring: Förvara svalt och torrt i en lufttät behållare. När förpackningen öppnats, konsumera inom två veckor för bästa krispighet.

Utseende: Eftersom varje skorpor är handformade och ugnsbakade är mindre variationer i storlek, färg och ytstruktur naturliga och bekräftar den hantverksmässiga processen.

Om Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis driver ett vedeldat bageri på Kreta, där bagarna varje morgon matar in kryddat oliv- och ekträ i stenugnar. Den långsamma, strålande värmen karamelliserar naturligt socker i spannmålen och producerar en rustik skorpa som elektriska ugnar inte kan kopiera. Genom att hämta mjöl från lokala kvarnar och följa recept med minimala ingredienser, hedrar bageriet kretensiska baktraditioner samtidigt som de levererar exceptionell smak och textur.

Vanliga frågor

Hur mjukar jag upp paximadi-skorpor innan servering?
Strö eller doppa varje skorpor lätt i kallt vatten i några sekunder och låt dem sedan vila i en till två minuter. Utsidan mjuknar medan kärnan behåller en behaglig tuggkänsla. För dakos, ringla olivolja över efter att du har fuktat dem.
Kan jag använda boveteskorpor i salta och söta rätter?
Ja. Deras nötiga smak kompletterar både salta pålägg som ost och tomater, och söta pålägg som honung, yoghurt eller fruktmarmelad. Experimentera för att hitta din föredragna kombination.
Vad skiljer vedeldad bakning från konventionella ugnar?
Vedeldade ugnar fördelar värmen jämnare och introducerar subtila rökiga toner. Strålningsenergin från förbränning av ved interagerar med stärkelsen i degen, vilket skapar en djupare färg och en rikare smak än industriella varmluftsugnar.
Är dessa skorpor lämpliga för gäster med särskilda kostpreferenser?
Skorporna innehåller vete och bovete, så de är inte glutenfria. De är naturligt veganska och innehåller inga ägg, mejeriprodukter eller animaliska ingredienser. Kontrollera alltid ingredienslistan om gästerna har specifika allergenfrågor.

Lägg till dessa boveteskorpor i ditt skafferi och upptäck den hälsosamma, rustika smaken av autentisk kretensisk bakning.

Upplev den rustika charmen hos kretensiska boveteskorpor, skickligt bakade i en vedeldad ugn. Dessa veganska snacks erbjuder en tillfredsställande krispighet, perfekta att para ihop med olivolja, färska tomater eller en skvätt honung.

68,48 kr exkl moms
motsvarar 244,56 kr / 1 kg(s)
exklusive frakt
increase decrease
Lagerstatus: Tillgänglig inom 2 weeks
Leveranstid: 2-8 dagar

Dessa bovete-paximadi-skorpor förenar bovetets fylliga karaktär med Kretas traditionella dubbelgräddningsmetod. Varje bit kommer ut ur den vedeldade ugnen med en tät, mättande krispighet och en nötig underton som passar utmärkt ihop med olivolja, färska tomater eller mjukost.

Viktiga funktioner

  • Tillverkad med vete- och bovetemjöl för extra fiber och mineraler
  • Bakad två gånger i en traditionell vedeldad ugn för optimal konsistens
  • Ingen industriell bearbetning – rustikt utseende återspeglar autentiskt hantverk
  • Perfekt för dakos, meze-tallrikar eller frukost med honung och ost
  • 280 g nettovikt, vilket ger åtta till tio generösa skorpor per paket
  • Naturligt låg fukthalt, vilket garanterar lång hållbarhet utan konserveringsmedel
  • Inköpt från kretensiska hantverksbagare som är engagerade i traditionella metoder

Produktinformation

Ingredienser: Vetemjöl, bovetemjöl, vatten, havssalt, jäst. Inga artificiella tillsatser eller konserveringsmedel.

Vikt: 280 g per förpackning

Ursprung: Tillverkad av Xilofournos Mistrakis med traditionell kretensisk vedugnsbakning. Ugnens strålningsvärme skapar en unik skorpa och bevarar kornets naturliga karaktär.

Användning: Fukta lätt med vatten eller extra jungfruolja och toppa sedan med tärnade tomater, fetaost, kapris och oregano för klassiska dakos. Alternativt kan den serveras tillsammans med soppor, dippsåser eller grillade grönsaker.

Förvaring: Förvara svalt och torrt i en lufttät behållare. När förpackningen öppnats, konsumera inom två veckor för bästa krispighet.

Utseende: Eftersom varje skorpor är handformade och ugnsbakade är mindre variationer i storlek, färg och ytstruktur naturliga och bekräftar den hantverksmässiga processen.

Om Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis driver ett vedeldat bageri på Kreta, där bagarna varje morgon matar in kryddat oliv- och ekträ i stenugnar. Den långsamma, strålande värmen karamelliserar naturligt socker i spannmålen och producerar en rustik skorpa som elektriska ugnar inte kan kopiera. Genom att hämta mjöl från lokala kvarnar och följa recept med minimala ingredienser, hedrar bageriet kretensiska baktraditioner samtidigt som de levererar exceptionell smak och textur.

Vanliga frågor

Hur mjukar jag upp paximadi-skorpor innan servering?
Strö eller doppa varje skorpor lätt i kallt vatten i några sekunder och låt dem sedan vila i en till två minuter. Utsidan mjuknar medan kärnan behåller en behaglig tuggkänsla. För dakos, ringla olivolja över efter att du har fuktat dem.
Kan jag använda boveteskorpor i salta och söta rätter?
Ja. Deras nötiga smak kompletterar både salta pålägg som ost och tomater, och söta pålägg som honung, yoghurt eller fruktmarmelad. Experimentera för att hitta din föredragna kombination.
Vad skiljer vedeldad bakning från konventionella ugnar?
Vedeldade ugnar fördelar värmen jämnare och introducerar subtila rökiga toner. Strålningsenergin från förbränning av ved interagerar med stärkelsen i degen, vilket skapar en djupare färg och en rikare smak än industriella varmluftsugnar.
Är dessa skorpor lämpliga för gäster med särskilda kostpreferenser?
Skorporna innehåller vete och bovete, så de är inte glutenfria. De är naturligt veganska och innehåller inga ägg, mejeriprodukter eller animaliska ingredienser. Kontrollera alltid ingredienslistan om gästerna har specifika allergenfrågor.

Lägg till dessa boveteskorpor i ditt skafferi och upptäck den hälsosamma, rustika smaken av autentisk kretensisk bakning.

Upplev den rustika charmen hos kretensiska boveteskorpor, skickligt bakade i en vedeldad ugn. Dessa veganska snacks erbjuder en tillfredsställande krispighet, perfekta att para ihop med olivolja, färska tomater eller en skvätt honung.

  • Produkter kan recenseras först efter köp
  • Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
*
*
Dålig
Utmärkt
*
*
*
*
Produkttaggar
Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
AI recommendations

Traditionella kretensiska Paximadi Rusks 280g från Xilofournos Mistrakis

EL2055
Autentisk vedugnsbakad paximadi från Kreta. Denna två gånger bakade kornskorpor har tillverkats i över femtio år med traditionella metoder och erbjuder ren och ärlig smak.
50,87 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 181,68 kr / 1 kg(s)

Havre- och rågpaximadi-skorpor 300 g – Vedugnsbakade och saltfria

EL2051
Handgjorda havre- och rågskorpor bakade i en traditionell vedeldad ugn. Saltfria och oljefria, dessa hantverksmässiga paximadia erbjuder naturliga fibrer och en rejäl krispighet.
66,85 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 222,82 kr / 1 kg(s)

Kornskorpor Bites 280g - Vedeldad kretensisk korn Paximadia

EL2054
Småskalig vedeldad kornskorpor från Kreta. Autentisk paximadia bakad i traditionella xylofoúrnosugnar, perfekt för dakos och mezebrädor.
50,87 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 181,68 kr / 1 kg(s)

Carob Paximadi Skorpor 260g - Vedugnsbakade kretensiska kornskorpor

EL2049
Dubbelbakade johannesbrödsskorpor gjorda på johannesbrödmjöl, olivolja och kretensiskt vin. En näringsrik traditionell basvara med jordig sötma.
61,96 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 221,27 kr / 1 kg(s)