Previous productMastic Paximadi Rusk med Ch...
Next productTraditionella kretensiska P...

Kornskorpor Bites 280g - Vedeldad kretensisk korn Paximadia

1 recension(er) | Skriv en recension
Småskalig vedeldad kornskorpor från Kreta. Autentisk paximadia bakad i traditionella xylofoúrnosugnar, perfekt för dakos och mezebrädor.
Tillverkare: Xilofournos Mistrakis
Artikelnr: EL2054

Dessa vedeldade kornskorpor ger den jordiga värmen från Kretas bakarv till ditt bord. Tillverkade i små satser med traditionella metoder, bär varje munsbit den subtila rök- och spannmålskaraktären som bara en xylofoúrnos kan ge. Perfekt för medelhavsrätter, dessa paximadia erbjuder en genuin smak av hantverksmässigt hantverk.

Viktiga funktioner

  • Bakad i vedeldade ugnar för autentisk kretensisk smak och konsistens
  • Munsbitsformat, perfekt för dakos, meze-tallrikar och snabba mellanmål
  • Gjord med kornmjöl för en distinkt nötig, rustik profil
  • 280 g förpackning bevarar traditionell bageripresentation utan industriförpackning
  • Naturligt låg fukthalt för utmärkt hyllstabilitet och krispighet
  • Fri från artificiella konserveringsmedel, tillsatser och processhjälpmedel
  • Passar utmärkt med mogna tomater, fetaost, extra jungfruolja och färska örter

Produktinformation

Kornskorpor har varit en förankring i kretensisk mat i generationer och erbjuder både näring och en duk för djärva smaker. Kornmjölet som används i dessa skorpor bidrar med fibrer och en mild, kornbaserad sötma som balanserar salta toppingar. Vedugnsbakning ger en svag kola och komplexitet som är omöjlig att återskapa i moderna ugnar.

Det munsbitsstora formatet gör dessa skorpor exceptionellt mångsidiga: ringla över olivolja och toppa med tärnad tomat och oregano för klassiska dakos, smula över sallader för textur, eller njut som naturella tillsammans med ostar och charkuterier. Deras kompakta form gör också att de mjuknar snabbt när de fuktas, men behåller den tillfredsställande krispigheten när de serveras torra.

Ingredienser: Kornmjöl, vatten, havssalt, naturlig jäst
Nettovikt: 280 g
Förvaring: Förvara svalt och torrt. När förpackningen öppnats, förvara den i en lufttät behållare för att bevara krispigheten.
Ursprung: Handgjord på Kreta, Grekland

Om Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis driver vedeldade ugnar på Kreta och fortsätter tekniker som gått i arv genom bagarfamiljer. Verkstaden prioriterar ingrediensernas integritet och långsam jäsning, vilket gör att degarna kan utveckla full smak innan gräddning. Varje sats återspeglar bagarnas respekt för spannmål, eld och tid.

Vanliga frågor

Hur ska jag tillaga dakos med dessa skorpor?
Fukta varje skorpor lätt med vatten eller tomatjuice tills de mjuknat något men fortfarande är fasta. Toppa med riven tomat, smulad fetaost, kapris, oregano och en generös skvätt extra jungfruolja. Låt vila i några minuter innan servering så att smakerna kan blandas.
Kan jag äta dessa skorpor utan att mjukna dem först?
Ja. Njut av dem som krispiga snacks på egen hand, eller kombinera med dippsåser som tzatziki och hummus. Deras fasta konsistens fungerar också bra smulade över soppor och grytor för extra fyllighet.
Vad gör vedeldad bakning annorlunda?
Vedeldade ugnar fördelar värmen ojämnt, vilket skapar subtila variationer i skorpans färg och textur över varje sats. Röken och glöden ger en mild, komplex smak som gas- eller elektriska ugnar inte kan återskapa, vilket resulterar i en mer nyanserad slutprodukt.
Hur länge håller sig dessa skorpor färska?
Förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats behåller kornskorpor sin krispighet i flera månader. Deras låga fukthalt förhindrar naturligt ruttnelse, vilket gör dem idealiska för skafferivaror.

Upplev den rustika autenticiteten hos kretensisk vedeldad bakning med varje munsbit i storlek med skorpor.

Njut av den autentiska smaken av Kreta med dessa vedeldade kornskorpor, perfekta för dakos eller meze-brädor. Varje tugga erbjuder en rustik, kornbaserad smak som förkroppsligar traditionellt kretensiskt hantverk.

50,87 kr exkl moms
motsvarar 181,68 kr / 1 kg(s)
exklusive frakt
increase decrease
Lagerstatus: Tillgänglig inom 2 weeks
Leveranstid: 2-8 dagar

Dessa vedeldade kornskorpor ger den jordiga värmen från Kretas bakarv till ditt bord. Tillverkade i små satser med traditionella metoder, bär varje munsbit den subtila rök- och spannmålskaraktären som bara en xylofoúrnos kan ge. Perfekt för medelhavsrätter, dessa paximadia erbjuder en genuin smak av hantverksmässigt hantverk.

Viktiga funktioner

  • Bakad i vedeldade ugnar för autentisk kretensisk smak och konsistens
  • Munsbitsformat, perfekt för dakos, meze-tallrikar och snabba mellanmål
  • Gjord med kornmjöl för en distinkt nötig, rustik profil
  • 280 g förpackning bevarar traditionell bageripresentation utan industriförpackning
  • Naturligt låg fukthalt för utmärkt hyllstabilitet och krispighet
  • Fri från artificiella konserveringsmedel, tillsatser och processhjälpmedel
  • Passar utmärkt med mogna tomater, fetaost, extra jungfruolja och färska örter

Produktinformation

Kornskorpor har varit en förankring i kretensisk mat i generationer och erbjuder både näring och en duk för djärva smaker. Kornmjölet som används i dessa skorpor bidrar med fibrer och en mild, kornbaserad sötma som balanserar salta toppingar. Vedugnsbakning ger en svag kola och komplexitet som är omöjlig att återskapa i moderna ugnar.

Det munsbitsstora formatet gör dessa skorpor exceptionellt mångsidiga: ringla över olivolja och toppa med tärnad tomat och oregano för klassiska dakos, smula över sallader för textur, eller njut som naturella tillsammans med ostar och charkuterier. Deras kompakta form gör också att de mjuknar snabbt när de fuktas, men behåller den tillfredsställande krispigheten när de serveras torra.

Ingredienser: Kornmjöl, vatten, havssalt, naturlig jäst
Nettovikt: 280 g
Förvaring: Förvara svalt och torrt. När förpackningen öppnats, förvara den i en lufttät behållare för att bevara krispigheten.
Ursprung: Handgjord på Kreta, Grekland

Om Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis driver vedeldade ugnar på Kreta och fortsätter tekniker som gått i arv genom bagarfamiljer. Verkstaden prioriterar ingrediensernas integritet och långsam jäsning, vilket gör att degarna kan utveckla full smak innan gräddning. Varje sats återspeglar bagarnas respekt för spannmål, eld och tid.

Vanliga frågor

Hur ska jag tillaga dakos med dessa skorpor?
Fukta varje skorpor lätt med vatten eller tomatjuice tills de mjuknat något men fortfarande är fasta. Toppa med riven tomat, smulad fetaost, kapris, oregano och en generös skvätt extra jungfruolja. Låt vila i några minuter innan servering så att smakerna kan blandas.
Kan jag äta dessa skorpor utan att mjukna dem först?
Ja. Njut av dem som krispiga snacks på egen hand, eller kombinera med dippsåser som tzatziki och hummus. Deras fasta konsistens fungerar också bra smulade över soppor och grytor för extra fyllighet.
Vad gör vedeldad bakning annorlunda?
Vedeldade ugnar fördelar värmen ojämnt, vilket skapar subtila variationer i skorpans färg och textur över varje sats. Röken och glöden ger en mild, komplex smak som gas- eller elektriska ugnar inte kan återskapa, vilket resulterar i en mer nyanserad slutprodukt.
Hur länge håller sig dessa skorpor färska?
Förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats behåller kornskorpor sin krispighet i flera månader. Deras låga fukthalt förhindrar naturligt ruttnelse, vilket gör dem idealiska för skafferivaror.

Upplev den rustika autenticiteten hos kretensisk vedeldad bakning med varje munsbit i storlek med skorpor.

Njut av den autentiska smaken av Kreta med dessa vedeldade kornskorpor, perfekta för dakos eller meze-brädor. Varje tugga erbjuder en rustik, kornbaserad smak som förkroppsligar traditionellt kretensiskt hantverk.

  • Produkter kan recenseras först efter köp
  • Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
*
*
Dålig
Utmärkt
*
*
*
*
Produkttaggar
Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
AI recommendations

Traditionella kretensiska Paximadi Rusks 280g från Xilofournos Mistrakis

EL2055
Autentisk vedugnsbakad paximadi från Kreta. Denna två gånger bakade kornskorpor har tillverkats i över femtio år med traditionella metoder och erbjuder ren och ärlig smak.
50,87 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 181,68 kr / 1 kg(s)

Bovete Paximadi Rusks 280g - Xilofournos Mistrakis

EL2050
Traditionella kretensiska boveteskorpor bakade i en vedeldad ugn. Gjorda på vete- och bovetemjöl, vilket ger hälsosam näring och rustik smak.
68,48 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 244,56 kr / 1 kg(s)
Authentic Cretan Dakos - Traditional Greek Barley Rusk Salad Snack

Äkta kretensisk Dakos - Traditionell grekisk salladssnack med kornrusk.

EL1902
Upptäck autentisk kretensisk Dakos, en traditionell grekisk salladssnack med byggkex. Perfekt krispig och smakrik, är det en hälsosam delikatess för alla tillfällen!
52,17 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 173,91 kr / 1 kg(s)

Carob Paximadi Skorpor 260g - Vedugnsbakade kretensiska kornskorpor

EL2049
Dubbelbakade johannesbrödsskorpor gjorda på johannesbrödmjöl, olivolja och kretensiskt vin. En näringsrik traditionell basvara med jordig sötma.
61,96 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 221,27 kr / 1 kg(s)