En symbolisk grekisk röd blandning av 80 % Agiorgitiko och 20 % Cabernet Sauvignon från högt belägna vingårdar i Nemea, lagrade i 18 månader på fransk ek.
Ktima Skouras Megas Oenos 2020 representerar ett avgörande ögonblick inom modern grekisk vinproduktion. Denna symboliska blandning förenar inhemsk Agiorgitiko från högt belägna vingårdar i Nemea med bergsodlad Cabernet Sauvignon, lagrad på nya franska fat i 18 månader och flaskamrad i över ett decennium. Resultatet är ett vin med djup, komplexitet och anmärkningsvärd finess som visar upp den koncentrerade karaktären hos lågavkastande vinodling från vinstockar mellan 38 och 74 år gamla.
Varför detta vin sticker ut
- Historisk grekisk-internationell druvblandning: 80 % Agiorgitiko, 20 % Cabernet Sauvignon från den skyddade geografiska beteckningen Peloponnesos
- Kommer från högt belägna vingårdar på 700 meters höjd i Nemeas Gymno-sluttningar och bergiga Korinthien på steniga jordar.
- Lagrad 18 månader i nya franska ekfat med 4 månader på lätt jästfällning, plus 6 månaders flasklagring före lansering
- Vinrankor i åldern 38–74 år producerar extremt låga avkastningar på 22,5–27,5 hl/ha för koncentrerad fruktuttryckning
- Intensiv granatfärg med aromer av hallon, körsbär, björnbär, kryddnejlika, svartpeppar, tobak och läder
- Silkeslen smak med milda tanniner, balanserad syra och en lång, komplex avslutning med 14,5 % alkohol
- Det emblematiska vinet som lanserade Ktima Skouras 1986 och var pionjär inom grekisk druvblandning
Detaljer om vingård och vinframställning
Agiorgitiko-druvorna kommer från Ktima Skouras vingårdar i Gymno, Nemea, medan Cabernet Sauvignon odlas i den bergiga regionen Korinthia. Båda platserna ligger på 632 meters höjd i stenig terräng, där svala nätter och varma dagar möjliggör långsam, jämn mognad. De äldsta Agiorgitiko-rankorna dateras tillbaka till 1939, medan Cabernet Sauvignon-rankorna är i genomsnitt 45 år gamla.
Skörden sker i mitten av september när fenolmognaden är som störst. Alkoholjäsning sker i rostfria ståltankar vid 23°C, följt av efterjäsningsmaceration vid 20°C. Den totala extraktionstiden varierar beroende på sort: 17 dagar för Agiorgitiko och 15 dagar för Cabernet Sauvignon. Fullständig malolaktisk jäsning sker i fransk ek, där vinet sedan vilar i 18 månader på nya fat och tillbringar fyra månader i kontakt med lätt jäsning för att bygga upp textur och komplexitet.
Teknisk profil: 14,5 volym% alkohol, total syra 5,9 g/l vinsyra, pH 3,5. Klassificering: Skyddad geografisk beteckning Peloponnesos, torrt rött vin. Årgång: 2014. Volym: 750 ml.
Om Ktima Skouras
Ktima Skouras har förespråkat modern grekisk vinframställning sedan lanseringen av Megas Oenos 1986. Vingården kombinerar inhemska sorter med internationella kultivarer, med viner från högt belägna vingårdar på Peloponnesos där gamla vinstockar och steniga jordar producerar viner med exceptionell koncentration och regional karaktär.
Vanliga frågor
- Vad gör årgången 2014 speciell?
- Årgång 2014 drar nytta av över ett decenniums lagring på flaska, vilket gör att Agiorgitiko och Cabernet Sauvignon kan integreras fullt ut. Den utökade lagringen avslöjar utvecklade tertiära aromer av tobak och läder tillsammans med primära frukttoner.
- Vilken mat passar bra till detta vin?
- Detta strukturerade röda vin kompletterar grillat lamm, nötgrytor, lagrade ostar och medelhavsrätter med robusta smaker. De silkeslena tanninerna och den balanserade syran gör det mångsidigt att para ihop med fylliga, salta rätter.
- Hur ska jag förvara och servera detta vin?
- Förvara svalt och mörkt vid 12–16 °C. Servera vid 16–18 °C för att låta de komplexa aromerna utvecklas. Dekantering i 30–60 minuter före servering förstärker vinets uttryck och mjukar upp tanninerna.
- Vilken lagringspotential har Megas Oenos 2014?
- Även om den redan visar utmärkt mognad efter ett decennium, kan denna årgång fortsätta att utvecklas i flera år till under rätt lagringsförhållanden. Balansen av syra, tanniner och alkohol främjar en elegant lagring.
Upptäck ett landmärke inom grekisk vinframställning där inhemskt arv möter internationell finess i varje flaska.
Upplev elegansen hos Ktima Skouras Megas Oenos 2020, en framstående grekisk rödvinsblandning av 80 % Agiorgitiko och 20 % Cabernet Sauvignon, lagrad i fransk ek och som visar upp den rika terroiren hos höghöjds-Nemea.