Previous productSantos Wines Santorini Nykt...
Next productDomain Skouras Armyra 2024 ...

Milia Riza The Experiential Blanc de Gris 2020 - Mousserande vin med traditionell metod 75cl | Moschofilero, 19 månader på jästfällningen, Brut, 12% ABV

1 recension(er) | Skriv en recension
Mousserande vin med traditionell metod på Moschofilero-druvor, lagrat i 19 månader på bottensatsen. Livfull halmfärg med botaniska, ek- och jästaromer.
Artikelnr: EL2067

Experiential Blanc de Gris 2020 är ett mousserande vin med traditionell metod framställt av Moschofilero-druvor med hjälp av noggrant urval av vingårdar och lång lagring på bottensatsen. Detta vin i Brut-stil uppvisar en livfull halmfärg med fina, ihållande bubblor och en komplex aromatisk profil som balanserar botaniska toner, elegant ekinflytande och delikat jästkaraktär. I gommen erbjuder det fyllighet, krämighet och subtil kryddighet, med en lång avslutning på en uppfriskande tannin.

Viktiga funktioner

  • Mousserande vin baserad på traditionell metod med 19 månaders kontakt med bottensatsen för djup och komplexitet
  • 100 % Moschofilero-druvor, handskördade och kylda för att bevara delikata aromer
  • Jäst i rostfritt stål, sedan färdiglagrad i begagnade franska ekfat i sex månader med periodisk batonage
  • Livfull halmfärg med fina, ihållande bubblor och en överraskande lager på lager doft
  • Rik, krämig smak med botaniska, ek- och jästinslag, balanserad av uppfriskande syra
  • Brut-stil med 10,8 g/L restsocker, 12 % alkohol och ett pH på 3,1
  • Degorgerad i januari 2023, vilket ger optimal mognad och fräschör

Vinframställning och tekniska detaljer

Efter noggrann manuell skörd kyldes druvorna till 5°C och pressades försiktigt utan avstjälkning för att endast utvinna den finaste och klaraste juicen. Efter kall statisk sedimentering i rostfria ståltankar jäste musten vid kontrollerade temperaturer innan den överfördes till använda franska ekfat för att fullborda jäsningen. Basvinet genomgick sex månaders fatlagring med periodisk bâtonnage för att förbättra textur och komplexitet. Det buteljerades sedan ofiltrerat för den andra jäsningen och förblev i kontakt med sin bottensats i 19 månader, vilket utvecklade en fin mousse och nyanserad smak.

Analytiska data: Alkohol 12 % vol., Total syrahalt 6,7 g/L, pH 3,1, Restsockerarter 10,8 g/L.

Rekommenderade kombinationer: Detta vin passar lax, friterad fisk, kryddiga rätter, asiatisk mat, tempuras och friterad kyckling. Dess krämiga konsistens och uppfriskande syra balanserar rika, umami-inspirerade smaker.

Om Milia Riza

Milia Riza producerar omsorgsfullt utformade viner som återspeglar noggrann vingårdshantering och precis vinframställningsteknik. Varje vin stöds av reflektion, kritisk analys och syntes, vilket säkerställer kvalitet och uttryck i varje flaska.

Vanliga frågor

Vilken är den traditionella metoden för mousserande vinproduktion?
Den traditionella metoden innebär en andra jäsning på flaskan, där vinet utvecklar sina bubblor naturligt under längre kontakt med bottensatsen. Denna process skapar finare bubblor, större komplexitet och en rikare textur jämfört med andra metoder för mousserande vin.
Vad betyder 19 månader på jästfällningen för detta vin?
Kontakt med jästen avser den tid vinet vilar på sin jästsediment efter den andra jäsningen. Nitton månaders lagring av jästen ger en krämig textur, rostad komplexitet och förbättrad munkänsla, vilket bidrar till vinets fyllighet och djup.
Vad är Moschofilero och vilka smaker ger den?
Moschofilero är en grekisk druvsort känd för sin aromatiska profil, blommiga toner och friska syra. I mousserande vin bidrar den med botanisk komplexitet, livfull fräschör och en delikat kryddkaraktär som passar väl till olika kök.
Hur ska jag servera och förvara detta vin?
Servera kylt vid 6-8°C för att bevara dess fina mousse och aromatiska komplexitet. Förvara flaskorna horisontellt på en sval, mörk plats skyddad från temperaturfluktuationer. När vinet har degorgerats är det redo att avnjutas men kan lagras i källaren för ytterligare kortvarig utveckling.

Upptäck djupet och elegansen hos ett mousserande vin med traditionell metod, tillverkat av Moschofilero-druvor med noggrann uppmärksamhet på detaljer.

Upplev elegansen hos Milia Rizas The Experiential Blanc de Gris 2020, ett mousserande vin gjord på traditionella Moschofilero-druvor, lagrat i 19 månader på jästfällningen, med en livlig komplexitet och medelhavscharm.

550,32 kr exkl moms
exklusive frakt
increase decrease
Lagerstatus: 1 st i lager
Leveranstid: 2 veckor

Experiential Blanc de Gris 2020 är ett mousserande vin med traditionell metod framställt av Moschofilero-druvor med hjälp av noggrant urval av vingårdar och lång lagring på bottensatsen. Detta vin i Brut-stil uppvisar en livfull halmfärg med fina, ihållande bubblor och en komplex aromatisk profil som balanserar botaniska toner, elegant ekinflytande och delikat jästkaraktär. I gommen erbjuder det fyllighet, krämighet och subtil kryddighet, med en lång avslutning på en uppfriskande tannin.

Viktiga funktioner

  • Mousserande vin baserad på traditionell metod med 19 månaders kontakt med bottensatsen för djup och komplexitet
  • 100 % Moschofilero-druvor, handskördade och kylda för att bevara delikata aromer
  • Jäst i rostfritt stål, sedan färdiglagrad i begagnade franska ekfat i sex månader med periodisk batonage
  • Livfull halmfärg med fina, ihållande bubblor och en överraskande lager på lager doft
  • Rik, krämig smak med botaniska, ek- och jästinslag, balanserad av uppfriskande syra
  • Brut-stil med 10,8 g/L restsocker, 12 % alkohol och ett pH på 3,1
  • Degorgerad i januari 2023, vilket ger optimal mognad och fräschör

Vinframställning och tekniska detaljer

Efter noggrann manuell skörd kyldes druvorna till 5°C och pressades försiktigt utan avstjälkning för att endast utvinna den finaste och klaraste juicen. Efter kall statisk sedimentering i rostfria ståltankar jäste musten vid kontrollerade temperaturer innan den överfördes till använda franska ekfat för att fullborda jäsningen. Basvinet genomgick sex månaders fatlagring med periodisk bâtonnage för att förbättra textur och komplexitet. Det buteljerades sedan ofiltrerat för den andra jäsningen och förblev i kontakt med sin bottensats i 19 månader, vilket utvecklade en fin mousse och nyanserad smak.

Analytiska data: Alkohol 12 % vol., Total syrahalt 6,7 g/L, pH 3,1, Restsockerarter 10,8 g/L.

Rekommenderade kombinationer: Detta vin passar lax, friterad fisk, kryddiga rätter, asiatisk mat, tempuras och friterad kyckling. Dess krämiga konsistens och uppfriskande syra balanserar rika, umami-inspirerade smaker.

Om Milia Riza

Milia Riza producerar omsorgsfullt utformade viner som återspeglar noggrann vingårdshantering och precis vinframställningsteknik. Varje vin stöds av reflektion, kritisk analys och syntes, vilket säkerställer kvalitet och uttryck i varje flaska.

Vanliga frågor

Vilken är den traditionella metoden för mousserande vinproduktion?
Den traditionella metoden innebär en andra jäsning på flaskan, där vinet utvecklar sina bubblor naturligt under längre kontakt med bottensatsen. Denna process skapar finare bubblor, större komplexitet och en rikare textur jämfört med andra metoder för mousserande vin.
Vad betyder 19 månader på jästfällningen för detta vin?
Kontakt med jästen avser den tid vinet vilar på sin jästsediment efter den andra jäsningen. Nitton månaders lagring av jästen ger en krämig textur, rostad komplexitet och förbättrad munkänsla, vilket bidrar till vinets fyllighet och djup.
Vad är Moschofilero och vilka smaker ger den?
Moschofilero är en grekisk druvsort känd för sin aromatiska profil, blommiga toner och friska syra. I mousserande vin bidrar den med botanisk komplexitet, livfull fräschör och en delikat kryddkaraktär som passar väl till olika kök.
Hur ska jag servera och förvara detta vin?
Servera kylt vid 6-8°C för att bevara dess fina mousse och aromatiska komplexitet. Förvara flaskorna horisontellt på en sval, mörk plats skyddad från temperaturfluktuationer. När vinet har degorgerats är det redo att avnjutas men kan lagras i källaren för ytterligare kortvarig utveckling.

Upptäck djupet och elegansen hos ett mousserande vin med traditionell metod, tillverkat av Moschofilero-druvor med noggrann uppmärksamhet på detaljer.

Upplev elegansen hos Milia Rizas The Experiential Blanc de Gris 2020, ett mousserande vin gjord på traditionella Moschofilero-druvor, lagrat i 19 månader på jästfällningen, med en livlig komplexitet och medelhavscharm.

  • Produkter kan recenseras först efter köp
  • Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
*
*
Dålig
Utmärkt
*
*
*
*
Produkttaggar
Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
Liknande produkter

Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Brut Nature Traditional Method Mousserande vin 75cl | Agiorgitiko, Ancient Nemea, 24 månader på Lees

EL2066
Delikat laxrosa mousserande vin på Agiorgitiko-druvor, lagrat i 24 månader på jästfällning. Aromer av mogna körsbär, vilda jordgubbar och brioche med en ren, fruktig avslutning.
329,75 kr exkl moms exklusive frakt
AI-rekommendationer

Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Brut Nature Traditional Method Mousserande vin 75cl | Agiorgitiko, Ancient Nemea, 24 månader på Lees

EL2066
Delikat laxrosa mousserande vin på Agiorgitiko-druvor, lagrat i 24 månader på jästfällning. Aromer av mogna körsbär, vilda jordgubbar och brioche med en ren, fruktig avslutning.
329,75 kr exkl moms exklusive frakt

Domain Skouras Armyra 2024 - SGB Peloponnesos Torrt vitt vin 750ml | Chardonnay-Malagousia-blandning, lagrad på fransk ek, Corinthia Vineyards

EL2070
Sofistikerat vitt vin från Peloponnesos med en blandning av 95 % Chardonnay och 5 % Malagousia. Delvis jäsning på fransk ek ger fylliga toner av persika, ananas och citrus med en uppfriskande, komplex avslutning.
238,22 kr exkl moms exklusive frakt

Domain Skouras Nemea 2024 - SUB Agiorgitiko Rött Vin 750ml | 12 månaders lagring på fransk ek, Corinthia, vingård

EL2073
PDO Nemea rött vin på 100 % Agiorgitiko-druvor odlade på 650 meters höjd. Lagrat 12 månader på franska ekfat med inslag av björnbär, hallon och varma kryddor.
209,54 kr exkl moms exklusive frakt

35N Ålder Tsikoudia – Malvasia di Candia Aromatica (2 år) | Premium Cretan Grape Spirit | 500 ml, 45 % volym

EL1738
Upplev en ny klass av grekisk sprit. Denna 35N lagrade Tsikoudia, ett sällsynt Malvasia di Candia Aromatica-destillat, har lagrats i 2 år i fransk ek för en len, komplex profil av jasmin, choklad och kaffe – en sann lyxig kretensisk raki.
550,32 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 1 100,64 kr / 1 lt