Upplev en ny klass av grekisk sprit. Denna 35N lagrade Tsikoudia, ett sällsynt Malvasia di Candia Aromatica-destillat, har lagrats i 2 år i fransk ek för en len, komplex profil av jasmin, choklad och kaffe – en sann lyxig kretensisk raki.
Upptäck toppen av kretensisk destillation med 35N Aged Tsikoudia, en sprit som överskrider traditionen. Detta är inte festivalernas eldiga, klara raki; detta är en sofistikerad, lagrad druvrest skapad för finsmakare. Från skaparna på 35N använder detta uttryck den sällsynta, intensivt aromatiska Malvasia di Candia Aromatica-druvan, som mognat i två år för att skapa en smuttupplevelse av oöverträffat djup.
Ett hantverksmässigt uttryck av Kreta
Denna sprit är ett bevis på tålamod och expertis. Resan börjar med ett noggrant urval av 100 % Malvasia di Candia Aromatica-druvrest. Detta val av en enda druvsort ger en unik blommig och aromatisk bas. Den destilleras sedan och lagras i två hela år på förstklassiga franska ekfat. Denna lagringsprocess mjukar upp spriten och ger den komplexa toner och en fantastisk bärnstensfärgad nyans, vilket förvandlar den till en världsklassig brandy- eller grappariserva.
Smaknoteringar och profil
Resultatet är en mästerlig balans mellan frukt och ek. Detta är en sprit att avnjutas långsamt och låta dess karaktär utvecklas.
- Sort: 100% Malvasia di Candia Aromatica
- Alkoholhalt: 45% ABV
- Volym: 500ml
- Doft: Blommiga toner av jasmin och citrus.
- Smak: En rik, sammetslen kropp som domineras av toner av mörk choklad och rostat kaffe, balanserad av druvans blommiga karaktär.
- Eftersmak: Lång, varm och exceptionellt len.
Den perfekta servering & Presentupplevelse
För att fullt ut uppskatta dess komplexitet, servera denna lagrade Tsikoudia vid cirka 15°C (59°F) i ett brandysnifterglas eller tulpanglas. Låt den vila i några minuter innan du provsmakar. Det är en exceptionell *digestiv* att avnjuta efter en fin måltid, eller parad med mörk choklad, espresso eller en mild cigarr.
Presenteras i en vacker genomskinlig flaska och ett signaturpresenttub (som på bilden), vilket gör den till en imponerande och unik *lyxig grekisk spritgåva* för bröllop, årsdagar eller företagskunder. Som kurator för Greklands finaste gourmetprodukter säkerställer elenianna.com att denna sällsynta flaska är säkert förpackad för dess resa till dig, var som helst i världen.
Utforska mer från vår kollektion av hantverksmässiga spritsorter eller upptäck andra gourmetprodukter från Kreta.Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan lagrad Tsikoudia och vanlig Tsikoudia?
Traditionell kretensisk Tsikoudia (eller Raki) är en ologen, klar druvrestersprit, hyllad för sin robusta, eldiga och fruktiga karaktär. Lagrad Tsikoudia, liksom denna 35N Malvasia, är en modern, hantverksmässig utveckling. Genom att lagra spriten på ekfat (i detta fall 2 år på fransk ek) genomgår den en förvandling. De skarpa kanterna slätas ut, färgen fördjupas till bärnstensfärgad, och den absorberar komplexa smaker av vanilj, kryddor, choklad och kaffe från träet. Det blir en sofistikerad smuttsprit, liknande en fin lagrad grappa eller brandy, snarare än ett festligt shot.
Hur smakar Malvasia di Candia Aromatica-spriten?
Malvasia di Candia Aromatica är en högt uppskattad, gammal kretensisk druvsort känd för sina intensiva blom- och fruktaromer. När den destilleras produceras en sprit med en kraftfull bukett. I detta 35N-lagrade uttryck bevaras druvans naturliga jasmin- och citrusnoter perfekt. Dessa blommiga toppnoter ger en vacker kontrast till de djupa, rika smakerna av svart choklad och kaffe som ges av den tvååriga fatlagringen. Det är en komplex, flerskiktad sprit som är både aromatisk och rik på smak.
Hur ska jag servera denna lagrade kretensiska sprit?
Detta är en premiumsprit att smutta på och bör inte serveras iskall, eftersom det skulle dämpa dess komplexa aromer. För bästa upplevelse, servera den vid en sval rumstemperatur, runt 15°C. Häll en liten mängd i ett brandysnifterglas eller ett tulpanformat smakglas. Låt den vila i glaset i några minuter för att andas och släppa lös sin fulla bukett innan du smuttar. Den avnjuts bäst ren som digestive efter middagen eller tillsammans med en ruta mörk choklad med hög kakaohalt.
