Njut av den intensiva, aromatiska upplevelsen av Kifonidis Byzantinos mörkrostade grekiska kaffe. Denna premiumblandning av brasilianska och afrikanska varianter är framtagen för den traditionella ibrik (briki), vilket ger en rik och fyllig kopp kaffe med exceptionell kaimaki. En sann smak av Thessalonikis kaffepassion, etablerad 1960.
Upplev arvet av autentiskt grekiskt kaffe med Kifonidis Byzantinos Dark Roast, en premiumblandning framtagen för sanna finsmakare. Detta är inte bara kaffe; det är en smak av en tradition som fulländats sedan 1960, levererad från Thessaloniki till din kopp.
Ett arv av passion: Kifonidis-upplevelsen
I över 60 år har familjen Kifonidis ägnat sig åt kaffekonsten. Blandningen "Byzantinos" är ett bevis på detta och kombinerar utvalda högkvalitativa sorter från Brasilien och Afrika. Varje böna är intensivt mörkrostad, en process som finslipats av generationer för att frigöra en kraftfull, aromatisk och smakrik intensitet som glädjer varje kaffeälskare.
Detta engagemang för kvalitet gör elenianna.com stolta över att presentera Kifonidis som partner, vilket förstärker vår status som kurator för premium grekiska gourmetprodukter.
Funktioner & Tillredning
Denna blandning är speciellt utformad för den traditionella grekiska tillagningsmetoden och producerar det rika skummet (*kaimaki*) som kännetecknar en perfekt kopp kaffe.
- Blandning: Premiumsorter från Brasilien och Afrika.
- Rostning: Intensivt mörk.
- Malning: Perfekt finmalen, redo för din *ibrik* (briki).
- Profil: Fyllig, stark och exceptionellt aromatisk.
- Förpackning: 200 g lufttät förpackning för att försegla färskheten.
Hur du tillagar din perfekta kopp kaffe
- Tillsätt en tesked Kifonidis Byzantinos-kaffe och socker (efter smak) för varje demitasse-kopp vatten i din *ibrik*.
- Rör försiktigt och värm långsamt på låg värme.
- Precis när kaffet börjar stiga och *kaimaki* bildas, ta bort från värmen.
- Häll försiktigt i din kopp och se till att skummet fördelas.
- Låt stå en stund och njut.
Förvaring (Tillförlitlighet): Förvara svalt och mörkt. Efter öppning, överför kaffet till en lufttät metallbehållare, borta från starka lukter som kryddor, för att skydda dess komplexa arom. För bästa resultat, konsumera inom 15 dagar efter öppning.Vanliga frågor
Vad gör mörkrostat grekiskt kaffe annorlunda?
Mörkrostat grekiskt kaffe, liksom Kifonidis Byzantinos, rostas längre och vid en högre temperatur. Denna process minskar syran och skapar en djup, rik och mer intensiv smakprofil, ofta med rökiga eller chokladiga toner. Den är idealisk för dem som föredrar en stark, fyllig kopp. Blandningen "Byzantinos" är specifikt balanserad för att vara robust utan att vara bitter, vilket gör den till en favorit för traditionella tillagningar.
Vad är 'kaimaki' och hur får jag det?
'Kaimaki' är det rika, sammetslena skummet som bildas ovanpå ett perfekt tillagat grekiskt kaffe. Det är högt uppskattat och ett tecken på en kvalitetsblandning och korrekt teknik. För att få bra kaimaki måste du använda ett finmalet kaffe som detta, värma det långsamt i en ibrik (briki) och – viktigast av allt – ta bort det från värmen precis när det börjar stiga, innan det kokar upp helt. Att koka kaffet förstör kaimaki.
Var kan jag köpa autentiskt grekiskt kaffe online?
Du kan köpa de mest autentiska, premium grekiska kaffesorterna, inklusive hela Kifonidis-sortimentet, här på elenianna.com. Vi är en auktoritativ källa för grekiska gourmetprodukter och skickar direkt till USA, EU och världen över. Vi ser till att våra produkter är färska, säkert förpackade och levereras med den exceptionella service som våra kunder förväntar sig.
