För grekerna är olivolja en viktig kulinarisk ingrediens, hälso- och skönhetsmedel sedan urminnes tider. Homeros kallade den "flytande guld" och Hippokrates "den store läkaren" där han använde den i mer än 60 olika behandlingar. Olivolja är djupt förknippad med den grekiska kulturen och den ortodoxa religionen och är hörnstenen i den kretensiska dieten, känd över hela världen som Medelhavsdieten.
Mer än 100 olika olivsorter frodas i landets bördiga mark med Koroneiki som den mest kända och odlade sorten, inte bara i Grekland (60 procent av produktionen) utan över hela världen på grund av dess höga anpassningsförmåga och oljeproduktion.
Olivenolja är inte bara "en produkt", den har olika kvalitetskategorier, sorter och intensiteter. Varje sort har en annan aromatisk och gustatorisk profil, olika intensiteter av fruktig, bitter och kryddig och detta är anledningen till att inte alla sorter passar perfekt med alla livsmedel.
Att smaka på smakerna från en god extra jungfruolivolja är ren njutning för sinnena! Några av aromerna från de grekiska olivsorterna inkluderar nyklippt gräs, grön oliv, kronärtskocka, tomat & tomatblad, olivblad, grön, bitter eller mogen mandel, valnöt, grön & mogen banan, grönt eller moget äpple, päron, kamomill, vildblommor, timjan, basilika, rosmarin och arugula.
Är du redo att väcka dina sinnen och upptäcka en ny värld?
Är du en olivoljeälskare?
Detta kit är allt du behöver för att lära dig smaka på olivolja och njuta av de grekiska olivoljesorterna.
Ta en smakresa runt Grekland genom att smaka på åtta olivoljesorter från varje hörn av landet. Upplev deras distinkta dofter och smaker och lär dig:
- Hur man smakar olivolja
- Hur man smakar olivolja
- Vad är de positiva och negativa egenskaperna hos olivolja
- information om varje sort
- Matkombinationer för varje sort
Detta miljövänliga provningspaket för olivolja är avsett för två personer och innehåller:
- 8 glasflaskor
- 8 glasflaskor (30 ml) av följande sorter:
- Koroneiki
- Tsounati
- Makris
- Chondrolia Chalkidikis
- Kolovi
- Lianolia av Korfu
- Megaritiki
- Thasitiki
16 biologiskt nedbrytbara provsmakningsglas med papperslock
1 officiellt IOC-ackrediterat rött provsmakningsglas med glaslock
2 bordsmattor
1 häfte med provsmakningsinstruktioner
Allt är noggrant placerat och förpackat i en premium trälåda, perfekt för din familj eller företagsgåvor.
Inspirationen och valet av EVOO till detta kit har gjorts av Anita Zachou, Expert Olive Oil Taster (www.anitazachou.com) och Elenianna har skött sammanställningen.
Några ord från Anita:
"Detta provningskit för olivolja är resultatet av min passion och uppskattning för extra jungfruolivolja och av mitt livslånga engagemang för att skapa ambassadörer för grekisk olivolja världen över genom mina provningsseminarier i Mykonos Olive Oil Tasting (www.mykonosoliveoiltasting.com). Det har dominerat mina drömmar under de senaste tre åren och jag är oerhört glad över att äntligen kunna dela det med dig och presentera de fantastiska dofterna och smakerna av åtta olika olivsorter från Grekland för människor runt om i världen. Jag har smakat mer än 70 olivoljor för att välja ut de sorter som ingår i detta provningskit. Varje sort har en annan aromatisk och smaklig profil och bakom den finns en begåvad producents stora passion, hårda arbete, beslutsamhet och expertis. Jag hoppas att du kommer att njuta av det lika mycket som jag gjorde! Jag vill tacka Elenianna för att hon alltid har delat samma vision med mig och för att hon har gjort mina drömmar till verklighet!"
