Bli den första att recensera den här produkten

Kovaios Schinoussa Fava, Katsouni Variety Baljväxt 400g

Traditionellt skördade Katsouni-bondbönor från den lilla kykladiska ön Schinoussa, odlade utan bekämpningsmedel eller gödningsmedel av producenten Kovaios.
Artikelnr: EL2125
131,89 kr exkl moms
exklusive frakt
increase decrease
Lagerstatus: I lager
Leveranstid: 3-10 dagar

Detta är fava gjord på katsouni, en lokal ärtsort som odlas på den lilla kykladiska ön Schinoussa. 400 g-förpackningen innehåller 100 % katsouni, inget annat, från producenten Kovaios.

Ursprung och odling

Katsouni odlas specifikt på Schinoussa, en liten ö i Kykladerna, där den traditionellt skördas för hand. Enligt produktionsdetaljerna för detta parti kräver sorten mycket omsorg och uppmärksamhet för att mogna, och inga bekämpningsmedel eller gödningsmedel används i odlingen. Resultatet är en basvara med en enda ingrediens: etiketten anger endast Schinoussa fava som innehåll.

Ingredienser och allergener

Ingredienser: 100 % katsouni. Eftersom denna bondbönsprodukt är en baljväxt innehåller den naturligt bondbönor som allergen. Den är lämplig för veganska och vegetariska kostvanor.

Förbereder fava

Skölj favan i ett silduk under kallt rinnande vatten tills vattnet är klart. Häll över den i en kastrull med ungefär tre gånger volymen kallt vatten, tillsammans med en finhackad lök och, om du vill, ett lagerblad. Koka upp och sänk sedan värmen till svag värme. Under de första minuterna, skumma bort skummet som stiger upp till ytan för att hålla smaken ren och konsistensen silkeslen. Fortsätt sjuda utan lock tills bönorna mjuknar till en slät puré. Denna mängd räcker till 4-6 portioner, med en tillagningstid på cirka 45-60 minuter.

Kompakta detaljer

Stämpla
Kovaios
Produkttyp
Bondbönor (Katsouni-sorten)
Ursprungsregion
Schinoussa, Kykladerna
Nettokvantitet
400 g
Ingredienser
100 % Katsouni
Kostegenskaper
Vegan, vegetarisk
  • Produkter kan recenseras först efter köp
  • Du måste logga in/registrera dig för att kunna skriva recensioner
*
*
Dålig
Utmärkt
*
*
*
*
🏡 Inflyttningspresent 🙏 Tackpresent
Produkttaggar
Passar vackert ihop med

Navarino Icons Pumpa - Grekiskt Olivepålägg, 30g

EL2158
En smakrik pasta gjord mestadels av Kalamonoliver från Messinia, blandad med extra jungfruolja, röd paprika och örter för bredning eller tillagning.
32,97 kr exkl moms exklusive frakt

Askada Fig Meze med Kalamonoliver och timjan (180 g) | Hantverksmässigt grekiskt mellanmål, veganskt, glutenfritt, Kymi Figs

EL1562
Upptäck Askada Fig Meze, ett hantverksmässigt grekiskt fikonsnacks perfekt för lyxiga ostbrickor. Denna söt-salta pasta blandar soltorkade Kymi-fikon, fylliga Kalamonoliver och vild timjan. 100 % vegansk, glutenfri och fri från tillsatser. En sann smak av Medelhavet.
70,34 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 390,79 kr / 1 kg(s)

Lazaris fikonpaj kryddig med ouzo – traditionell korfiansk fikonpasta, 200 g

EL2143
Handgjord fikonpasta från Korfu marinerad i rött vin och smaksatt med Lazaris ouzo, anis, fänkålsfrön och svartpeppar för en kryddig avslutning.
72,54 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 362,70 kr / 1 kg(s)

Chalvas Drapetsonas Handgjorda Chalvas med hela mandlar 450g

EL2116
Handgjorda grekiska chalvas från Chalvas Drapetsonas, gjorda med tahini (malen sesam) och hela mandlar (10 %), förpackade i en 450 g burk.
119,80 kr exkl moms exklusive frakt
motsvarar 266,23 kr / 1 kg(s)