Schinoussa Island Fava (Delade Ärtor), 400Gr, Utan Konserveringsmedel

"Katsouni" (från vilken Fava Schinousa produceras), är den sällsynta baljväxten (pisum sativum), som ger den söta, mjuka och läckra fava från Schinoussa. Utmärkt kolhydratkälla (63 %) och proteinkälla (20 %), vilket förhöjer denna underbara mat, eftersom den är en rik källa till växtprotein. Även rik på lösliga fibrer. För att förbereda, koka (efter att ha tvättat väl) vid 3 vatten / 1 fava delar. Till en början på hög värme, för att skumma, och sedan på låg värme, rör om ofta och lägg i en lök skuren i fyra bitar och salta (helst med äkta havssalt - vi har så många att välja mellan! -). När löken är smält, dra tillbaka, tillsätt olivolja och servera (med kapris eller havsfänkål & citronsaft, eller med karamelliserad lök!).