Honung är en naturlig skatt, känd för sina välgörande egenskaper sedan urminnes tider.
De gamla grekerna värderade honung och dess egenskaper som en gåva från gudarna. Det är ingen
tillfällighet att honung och bin spelar en ledande roll i mytologin. Hippokrates
skildrade honung för dess läkande egenskaper och rekommenderade den som medicin vid
olika tillstånd.
Där granskogen möter timjanfälten på Mt Giona i kommunen
Delphi ligger vår permanenta bigård. Denna sällsynta naturliga samexistens resulterar i vår
gran- och timjanhonung i en begränsad produktion som är en världsnyhet och finns
tillgänglig i lyxiga numrerade förpackningar.
Den naturliga kombinationen av gran och vild timjan som växer på hög höjd ger honungen
underbara smaknivåer som kommer i vågor av utveckling. Eftersmaken är lika
härlig och längden extraordinär. Detta är honung med ökade hälsosamma
egenskaper och sällsynta aromer.
Hälsoegenskaperna hos vår gran med timjanhonung bestäms av en studie av
"Antibakteriella och antioxidativa egenskaper hos MELLIN Honung jämfört med MANUKA
Honung UMF 24+", som utfördes av University of Thessaly (Grekland), skolan
för hälsovetenskap.
Fir with Thyme honey uppvisade hög antibakteriell och antioxidant aktivitet,
superior till MANUKA Honey UMF 24+.
Detta är den första och enda universitetsstudien som har gjorts för märkt grekisk
honung!!!
Belönad med det högsta priset, 3 guldstjärnor, vilket placerar den bland eliten på 1% av
12 366 bidrag i den internationella tävlingen Great Taste Awards 2017 i Storbritannien. och
två gånger med 1 guldstjärna 2015 och 2016.
Det är en av de bästa ekologiska honungarna i världen, efter att ha vunnit flera medaljer i
Biolmiel (2019, 2018, 2016 ), den unika kvalitetstävlingen för ekologisk honung, i Italien.
Det har blivit en vinnare av Luxury Lifestyle Awards 2020 (New York) i kategorin
den bästa lyxiga honungen i Grekland. Luxury Lifestyle Awards är en global utmärkelse som uppmärksammar, firar och främjar de bästa lyxvarorna och tjänsterna över hela världen.
Produktdetaljer
En biodlare (3:e generationen) : Rellos Constantinos - MELLIN
Permanent bigård - Altitud: Mt Giona, Delphi kommun, Grekland - 1000 m
Särskilda egenskaper: Natura 2000
Ekologisk certifiering
Begränsad produktion (numrerade förpackningar)
Internationella utmärkelser
Hög antibakteriell och antioxidativ aktivitet, överlägsen
Manukahonung UMF 24+
